自制猪肉松（2new）

猪里脊肉洗净去掉筋膜切成约2.5到3CM的方块。

把猪肉冷水下锅开小火焯水。

直到肉块表面全变白就可以捞出了，（注意观察下锅里有非常多的血沫子）把锅里绰肉的水倒掉，洗干净锅接半锅凉水。

锅置火上放入肉块，香叶桂皮生姜，八角，柠檬水，料酒，大火煮开，小火开始炖45分。

把煮好的肉块捞出顺着肉纤维的纹理稍微撕下。

撕好后用擀面杖擀薄片，一次擀不完可分批擀。

大概擀成如图的薄片

全部擀完后用手搓揉一下，把肉纤维都揉散。

全部搓好的样子

把揉好的肉丝放进炒锅，把除了芝麻和海苔以外的炒制调料全部放锅里，小火炒到半干的时候拿出来再揉搓一下，继续再小火炒。

把肉丝里面水份炒干，就可以出锅了。

生白芝麻放到炒锅里小火炒香后直接到入肉松里。

取三张寿司海苔直接揉碎到肉松里，把肉松，芝麻，海苔三者混合均匀，香喷喷的无添加海苔肉松就做好了。