准备好材料,蒜、干辣椒切碎,包菜撕碎后洗干备用,根部撕开另外放
事先调好调料:生抽,耗油,醋,盐,糖
热锅热油,下蒜瓣和干辣椒,翻炒一会下包菜的根部,翻炒一下再放入撕碎的包菜叶一起翻炒,倒入调好的调料,翻炒均匀,盛出享用。 不用炒的太久,包菜炒的太软不好吃
也可以加入五花肉或者腊肉一起炒 选用五花肉的话,切薄片,加入少许生抽,盐,胡椒粉,生粉,油用手抓匀,腌制