用APP打开 
红豆沙
761人浏览 78人收藏 0人做过
作者：
伊洛传芳Ivy
用料
红豆沙的做法步骤
步骤 1
红豆洗干净，加水浸泡一天或一晚，天热放冰箱冷藏
步骤 2
泡好的红豆放入主锅，加1000克水，60分钟/100度/反转小勺，如果豆子不熟，延长10-20分钟
步骤 3
煮好的红豆放入网锅中滤水，红豆水可以当水喝，有效消除水肿哦
步骤 4
红豆放主锅，加入120克糖（这个甜度不高，喜欢甜一点可以增加到200克），100克油（做豆沙包放30克油），5分钟/速度5，10秒后逐渐增加到10
步骤 5
把刮刀棒放入主锅，如果空转，把豆沙用刮刀刮到锅底继续打，打好后，豆沙颜色变深，一点也不沾刮刀板，如果颜色浅，那就是水份大，设置5分钟/Varoma/速度4，不需要盖量杯盖
红豆沙的小贴士
1、糖和油的比例做蛋黄酥正合适，喜欢甜的可以多加糖。 2、如果做豆沙包，可以少放油，30克即可，豆子可以不完全打碎，拌入一部份不打碎的豆子好吃。 3、打磨时要趁热打哦。
菜谱创建时间：2019-08-29 22:33:57
评分 7.4 577 人做过
评分 8.6 94 人做过
评分 7.8 56 人做过
评分 7.9 580 人做过
评分 8.4 1400 人做过
评分 7.5 168 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 9 人做过
评分 7.1 47 人做过
1 人做过
评分 7.6 495 人做过
评分 7.4 2046 人做过
评分 7.6 128 人做过
评分 8.3 36 人做过
评分 8.2 793 人做过
6 人做过