用APP打开 
DIY自制奶香紫薯芋泥蛋黄酥
2277人浏览 56人收藏 1人做过
作者：
小吃货潼潼妈
用料
DIY自制奶香紫薯芋泥蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
芋头、紫薯，洗净切块
步骤 2
蒸30分钟左右
步骤 3
蒸至熟软粉
步骤 4
趁热压拌成泥状
步骤 5
不粘锅倒入少许玉米油放入细砂糖，再放入紫薯芋泥加入牛奶，翻炒拌均匀至光滑成团出锅
步骤 6
称出300g的馅料，分成10份, 30g一个
步骤 7
咸蛋黄泡一下玉米油，放入烤盘喷洒少许白酒（去腥）放入烤箱烤5-6分钟，取出切成2半
步骤 8
紫薯芋泥馅料包入烤好的咸蛋黄
步骤 9
蛋黄酥饼皮包入上面包好的馅料，烤盘铺上油纸摆放好包好的蛋黄酥
步骤 10
刷上蛋黄液（蛋黄加少许水拌匀），烤3分钟取出
步骤 11
再刷第二层蛋黄液，洒少许黑芝麻，喷洒少许水雾，放入烤箱继续烤20分钟左右(根据自己家的烤箱温差做适当的调整)
步骤 12
烤好出烤箱看看底部的皮是否熟透，没熟透就再烤一会
步骤 13
烤好了，摆盘晾凉
步骤 14
刚好10个的量都烤好了，卖相不错^_^
步骤 15
可以享用啦^_^
步骤 16
搭配金桔蜂蜜🍋柠檬茶🍵
菜谱创建时间：2019-08-30 01:30:29
2 人做过
评分 8.6 172 人做过
评分 8.3 29 人做过
评分 7.6 1504 人做过
评分 7.8 974 人做过
评分 7.8 108 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 764 人做过
评分 7.2 421 人做过
评分 7.7 32 人做过
评分 8.2 1450 人做过
评分 7.1 887 人做过
评分 7.5 868 人做过
评分 8.0 105 人做过
评分 7.3 61 人做过
评分 8.2 263 人做过