伯爵红茶脆饼

准备工作：坚果拿平底锅炒干（或拿烤箱150度烤个几分钟），大略切块。蛋放置到室温，椰子油放置到室温（或隔热水加热到室温），烤箱预热至170度。

将蛋、椰子油、牛奶拌匀。

将低筋面粉和小苏打拌匀，倒入步骤二混合的湿料后，加入砂糖和伯爵红茶茶叶，拿刮刀切拌混合，拌至残留些许颗粒后，加入坚果，切拌至基本无干粉即可（不需要过度搅拌）

将面团在油纸上大约整理成型后，放进预热至170度的烤箱烤约25分钟后，取出放凉。

大致放凉后，切成喜欢的厚度。切面朝上，排入预热至150度的烤箱烤约15-20分钟（烤10分钟后翻面，使两面均匀烤透），取出放凉。