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香酥鸭的做法

香酥鸭

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作者: 老板电器
老板电器
香酥鸭是一道江苏,四川,湖南等地的传统名菜,在川菜,苏菜,湘菜中均有此菜,鸭子经调味品腌渍,再上笼蒸至熟烂,最后经油炸而成。此菜色泽红亮,口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、番茄酱佐食,味更丰富。

用料

香酥鸭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备菜 1姜切粗丝 2盐、花椒、回香下锅炒香备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的香料均匀的撤在鸭子的内外,用葱 姜 鸡精均匀的抹在鸭子的内外,腌制一晩

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌制好的鸭子上蒸箱(105度40分钟 速蒸)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后将鸭子身上的香料清理干净,将蒸好的鸭子上烤架进烤箱(200度10分钟 烧烤)左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做菜工具来自咱们自家的电器——蒸烤一体机

菜谱创建时间:2019-08-30 11:16:29
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