芸豆炖芋头

芸豆洗干净掰成小块

芋头去皮洗净后一切四瓣。

起锅烧油，油热后下入五花肉，煸炒至肉微微变黄，下入姜片、芸豆、芋头翻炒至芸豆变色。锅内添水与食材齐平。调入适量盐、生抽，开大火煮开后改中火。

煮至芸豆、芋头变软，即可收汁出锅了。