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提拉米苏
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作者：
hou_wr
用料
提拉米苏的做法步骤
步骤 1
预先烤一个可可戚风蛋糕卷胚子，黑咖啡+朗姆酒混合抹在蛋糕上
步骤 2
蛋黄打发至发白，体积一倍大，糖加水煮沸，糖水缓慢倒入蛋液中，打至出现纹理
步骤 3
芝士最低档打散
步骤 4
备用
步骤 5
淡奶油打发5-6成
步骤 6
吉利丁片用冷水浸泡至软，隔水融化，加入蛋液
步骤 7
蛋液和芝士混合，再倒入淡奶油混合
步骤 8
一层蛋糕，一层芝士糊，冰箱冷藏一晚，撒可可粉
提拉米苏的小贴士
这是一个6寸蛋糕的量，盒子的话做3个
菜谱创建时间：2019-08-30 19:06:26
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