用APP打开
恭城油茶之酸(泡菜)如何起个酸坛
2732人浏览
157人收藏
1人做过
APP中查看更多做法
作者:
妍小秦
恭城人爱油茶也爱酸,这个帖子教会大家如何起个酸坛 没有拍其他照片,所以直接提示大家 1:水煲开以后静止放凉,隔天使用 2:糯米甜酒只要汁,不要米,酒糟不要,汁起到发酵作用 3:先放叫头跟姜,因为耐泡,不像豆角萝卜容易变质 4:天气热的地方,10天左右就发酵好了
用料
水(矿泉水)
1千克
盐
15-20克
黄糖
1大块
糯米甜酒汁
一瓶
叫头
1斤
嫩姜
适量
高度米酒
50ml
恭城油茶之酸(泡菜)如何起个酸坛的做法步骤
步骤 1
萝卜晒干再泡,好次
步骤 2
昆明的天气,豆角萝卜都不容易晒干
步骤 3
叫头腌的时间久一点,味道也会弄不少
步骤 4
精髓,一定要用这个酒,某宝可以买,52度
菜谱创建时间:2019-08-30 21:08:19
打开App收藏
清爽可口小凉菜
评分 7.6
307 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1459 人做过
海底捞、火锅等万能蘸料公式
2 人做过
家常菜大全
茄子做法
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
冬瓜做法
糖醋排骨做法
牛肉做法
全部菜谱分类
宅家快乐水
6 人做过
纽约抹茶开心果大曲奇🍪抹茶控赶紧冲好吃
6 人做过
吃了十几年的配方❗️每次做这至少吃2碗
评分 8.2
524 人做过
作者的其他菜谱
恭城油茶之船上粑
恭城油茶-排散,排散,排散!(馓子)
欢喜(在恭城的饭桌上,它配有姓名)
孜然火腿土豆丁
评分 7.1
877 人做过
蒜香猪肉粒
评分 8.8
24 人做过
鲜美可口❗️清爽好吃的西兰花炒口蘑,超简单~
评分 7.2
72 人做过
香菇卤肉饭造起来
评分 8.6
235 人做过
可乐鸡翅
评分 7.8
969 人做过
麻辣拌
评分 9.0
38 人做过
青椒肉丝
评分 7.4
238 人做过
无需烤箱!奶香味浓郁!香甜嫩滑的椰蓉奶糕
评分 7.3
50 人做过
肉末茄子
评分 7.4
79 人做过