YF减脂粉蒸排骨（原创）

排骨洗净，牛蒡洗净切段，米粉用与持平的水＋老抽浸泡至，水份完全吸收（最好能放冰箱冷藏一夜，以便更入味）。

将西式香料撒入米粉中，搅匀，然后将洗净的排骨拌人米粉中，保证每块排骨都沾有米粉，拌好后，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏30分钟左右。

将牛蒡去皮，改切成小段（牛蒡选尖尖嫩处），用日式醋汁浸泡（使其变软，也可用陈醋），盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟入味。

从冰箱中取出冷藏后的排骨、牛蒡。

将腌制好的牛蒡，放入盘中打底，上面再放裹好米粉的排骨。

放入高压锅，隔水小火蒸30分钟（不喜欢太软的，20分钟即可，我们喜欢软烂入味的口感）。

香喷喷的减脂粉蒸排骨出锅了，打开锅盖，香气扑鼻，好惹味哦……小时候，计划经济，啥都凭票供应，只有到逢年过节时，才能心满意足的吃上一次……市场经济好哇，物质太丰富了！粉蒸排骨太美味，肉类75克/天（成人），别超量哦。