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中餐厅-龙井虾仁
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作者：
勇敢点未来会更好
用料
中餐厅-龙井虾仁的做法步骤
步骤 1
将虾去头去壳，开背去除虾线
步骤 2
将虾仁用厨房纸吸净水分，确保虾仁表面干燥
步骤 3
将盐，1小勺鸡粉，生粉，1个蛋清和虾仁混合，腌制虾仁20分钟左右，期间将龙井茶泡开备用
步骤 4
烧水，加适量青口，瘦肉，熬汤备用
步骤 5
锅内倒入适量油烧热，将盐，鸡粉，牛奶和蛋清搅拌，倒入锅中炒出芙蓉装盘备用
步骤 6
锅内加水煮沸，将腌制好的虾仁汆二十秒后捞出，将水滤干
步骤 7
锅内倒适量油，烧热，放入汆好的虾仁，翻炒盛出
步骤 8
锅中倒入适量青口瘦肉汤
步骤 9
倒入青豆，枸杞，虾仁
步骤 10
加入适量提前泡好的龙井茶叶，加少量冷油翻炒
步骤 11
再倒入适量泡好的龙井茶
步骤 12
翻炒出锅，倒在芙蓉上
步骤 13
龙井虾仁就做好啦
菜谱创建时间：2019-08-31 08:02:40
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