冬菇肉饺子

干冬菇提前泡软

锅里过一下水，清洗几遍，去蒂抓干水分，用碎肉机打碎

猪肉清洗干净抓干水份切小块，用碎肉机打碎，加调料调好味后放入冬菇碎拌匀即可包饺子了

一次做多一些放急冻室，吃多少拿多少。

不用解冻，平底不粘锅烧干放油马上放饺子，盖上盖子，煎一会，让底部上色，加冷水没过饺子，加盐，盖上盖子煮开转中火煮熟后加入葱花即可

点酱油和醋，美味。