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红糖红枣馒头
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作者：
鱿鱼小小丸子
用料
红糖红枣馒头的做法步骤
步骤 1
红枣洗干净后去核取肉，切成小碎。然后把牛奶、红糖、酵母粉、红枣、小苏打放入料理盆开始和面，没有厨师机的小伙伴就手工和面。
步骤 2
厨师机揉面10分钟盖上保鲜膜开始发酵。
步骤 3
发酵至原来两倍大成蜂窝状，用手指按一下中间不回缩代表发酵好了。
步骤 4
揉面排气，揉成长条状。
步骤 5
切成等分的剂子，一个个揉成圆形。
步骤 6
如图。
步骤 7
放入蒸笼后用剪刀剪出十字花刀。
步骤 8
盖上盖子继续二次发酵40分钟左右。
步骤 9
蒸锅放入足量的水大火烧开后放入馒头坯蒸20分钟关火不要马上打来盖子（防止塌陷）3分钟后再打开。
步骤 10
漂亮的十字花开。
步骤 11
香甜松软好好吃！
菜谱创建时间：2019-08-31 11:20:36
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