素炒油麦菜

Name: 素炒油麦菜
Ingredients: 1把油麦菜; 适量油; 适量盐; 适量蚝油; 适量蒜

4014人浏览 62人收藏 1人做过

APP中查看更多做法

作者：逗比粑粑

油麦菜具有以下作用：第一种，油麦菜中含有大量的甘露醇，进入体内，可以促进血液循环，能够有效预防胆固醇的沉淀。第二种，油麦菜中含有一定量的莴苣素，具有镇痛催眠的作用，对于由于精神压力过大引起的失眠患者来说，可以选择。第三种，油麦菜中含有大量的膳食纤维以及维生素c，可以清除体内多余的脂肪以及糖分，能够起到减肥功效。油麦菜又叫苦菜，莜麦，有“凤尾”之称，是生食蔬菜中上品蔬菜，食用油麦菜的方式很多，可素炒，做火锅配菜，油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋油麦菜性寒冷，有下火清热，除烦解渴，利尿消肿之效，适合春夏季食用，有上火，口腔溃疡者可以食用油麦菜改善。油麦菜可以促进消化液粉分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆汁性肝硬化油麦菜总含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，常吃油麦菜可有促进排尿。减少心房和肾脏的压力，对高血压以及心脏病患者有一点的帮助油麦菜中含有莴苣素，有镇静安神的作用，经常食用油麦菜可有助于缓解神经紧张，帮助改善睡眠，调节改善神经衰弱等。