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李子油小桃果酱
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作者：
Margaret_Wang
用料
李子油小桃果酱的做法步骤
步骤 1
桃子洗净用厨房纸擦干
步骤 2
李子洗净擦干
步骤 3
锃亮的大李子，超好吃。
步骤 4
桃李切半
步骤 5
切小块方便熬制
步骤 6
切好后先铺一层在干净的无水无油盆中
步骤 7
放一层黄冰糖
步骤 8
在一层果肉一层冰糖
步骤 9
全部铺好了
步骤 10
最后上面可以再洒一层细碎的黄冰糖。我忘了拍
步骤 11
盖上保鲜膜冷藏24小时
步骤 12
第二天拿出来就是这种状态啦，冰糖融化，果肉鲜亮。
步骤 13
直接倒入锅中。
步骤 14
锅选小了，哈哈哈。
步骤 15
换一口大锅
步骤 16
煮
步骤 17
接着边煮边搅拌
步骤 18
煮的过程中果肉还会出糖汁
步骤 19
挤入一整只的青柠檬汁。
步骤 20
一直熬煮到这个状态
步骤 21
果肉黏稠但是吃起来还是会吃到软糯的果肉
步骤 22
装瓶
步骤 23
晾凉
李子油小桃果酱的小贴士
1.黄冰糖味道佳 2.提前腌制冰箱冷藏24小时糖汁更丰富方便熬煮 3.熬煮过程中要不断搅拌，很容易糊锅的！ 4.青柠檬使果酱味道更丰富 5.我选的这款桃子很甜，放软了有蜂蜜的味道、李子果肉甜甜的但是果皮酸。煮在一起酸酸甜甜很好味！ 6.盛放水果的器皿、熬制果酱的器皿、厨具、盛放果酱的罐子不要有一点水。容易使果酱滋生细菌长毛坏掉。
菜谱创建时间：2019-08-31 20:15:34
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