蒜香猪脚煲

Name: 蒜香猪脚煲
Ingredients: 半边猪蹄; 2勺生油; 1勺老抽; 3勺蚝油; 一个蒜; 一小块沙姜; 半瓶啤酒; 3颗冰糖

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作者：晴妈下厨

浓浓的蒜香，软硬适中的猪蹄吃完，在跑几圈

用料

蒜香猪脚煲的做法步骤

步骤 1

沙姜，蒜剁碎，猪脚清洗干净切块，冷水下锅煮一下捞出洗干净浮末，瓦锅里加入猪脚，生抽，老抽，蚝油拌匀，倒入啤酒（份量没过肉就好）加入几颗冰糖（很小一颗那种），中火烧开，开盖用筷子搅拌一下肉，转小火慢炖一小时

步骤 2

炖肉期间要注意不时搅拌一下防止沾锅

蒜香猪脚煲的小贴士

1.如果你想缩短烹饪时间，可以早上就下锅煮一下然后关火盖锅盖一直留它闷到晚上再继续开火煮这样比较快 2.也可以把啤酒换成米酒，这样就不用加冰糖了 3.高压锅焗的话20分钟即可

菜谱创建时间：2019-08-31 20:48:29

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