烤箱版蒜蓉生蚝

事先消毒清洗下盒子，擦干水分

肉质饱满的大生蚝，先清洗几遍，水分沥干

把生蚝放进盒子里，摆好放进烤箱烤，（不用预热）上下200度3-5分钟。我是按蛋糕功能档的。亲们参考自己家烤箱设置。

放进烤箱了，时刻观察。这一步是为了把生蚝里面水分烤出来。所以只需要3-5分钟而已。

烤3-5分钟后拿出来是这种状态，盒子里都有水分，一个个拿出来把水分倒掉。

剁蒜蓉，粗细自己喜欢就好。

剁葱花，和葱白分开放，等会用时比较容易拿。

调酱汁，把耗油和生抽和白糖混合均匀备用。

先留一点蒜蓉起来，等会要用。

起锅热油，把大部分蒜蓉（记住留一点等会要用）和葱白一起翻炒，因为孩子不敢吃辣，所以小米椒不敢一起放进去炒。如果爱吃辣的，这个时候可以和小米椒一起加进去炒香。直到蒜蓉颜色变黄关火。

把炒好的蒜蓉和剩下的蒜蓉一起倒进调好的酱汁里，一起翻拌均匀备用。

再把调好的酱汁分别淋在每盒生蚝上面，每盒放点小米椒点缀，进烤箱上下200度10-15分钟，时间依生蚝大小而定。（依各自烤箱设置）

出锅了。到这里有没有留口水了🤩🤩🤩… 最后撒点葱绿，起锅热油，淋上去。滋滋响，美味极了。第一次做，希望大家喜欢和点赞。 爱美食爱大家。😘😘😘 有空可以微信交流：Helen-520-Mouse