俺家食堂之意面酱披萨酱

把食材准备好，买牛肉的时候，直接让搅成粗的肉馅，西红柿切十字，开水烫一下，扒皮，切磋。圆葱，大蒜切碎

西红柿扒皮的方法

黄油加圆葱炒香，放上迷迭香（家里正好有新鲜的，没有的话，可以用干的迷迭香碎，或者披萨草之类），再放入蒜炒香

放入西红柿炒烂，如果有进口的西红柿罐头，更好，味道更纯

加入适量番茄酱，味道更足，颜色更好看。

加入牛肉馅，加适量盐，调整咸淡，撒黑胡椒，炒干一点适合做披萨，稀一点适合做意面。肉馅没有用油炒，这样不会太硬。

把玻璃瓶消毒，分装，冷藏，可以吃好久。