清爽不腻的酸奶蛋糕披萨

先准备好蛋糕的材料。

低粉先过筛一次。

鸡蛋蛋白蛋黄分离。

蛋黄用打蛋器打发。

加入盐和酸奶打发均匀。

筛入低粉，一字形搅拌均匀。

搅拌好细腻的面糊，先放一边备用。

细砂糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器打发蛋白至提起呈弯钩状。

将打发好的蛋白分三次加入面糊里，第一次加入三分之一，搅拌均匀。

第二次再加入三分之一，轻柔的搅拌均匀。

第三次，把剩下的蛋白霜全部倒入，翻底轻轻的将面糊拌均匀。

拌好的面糊非常的细腻。

模具里里先抹一层薄薄的油，方便脱模。

把拌好的面糊倒入模具八分满。剩下的面糊一起烤了一个小戚风。

放进预热好的烤箱中下层160度烤30分钟左右。

出炉倒扣脱模放凉。

准备好馅料的材料。

吉利丁粉加入冰水使其充分膨胀。

隔热水至完全融化。

奶油打发至较稠的状态，加入酸奶和蔬菜粉(我加的是紫薯粉)拌匀。

倒入融化的吉利丁粉搅拌均匀。

倒入完全凉透的蛋糕胚里放冰箱冷冻一晚就可以了。清爽不腻，好吃😋，迫不及待的吃掉了一块才想起拍照😄