抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔

Name: 抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔
Ingredients: 300g花蛤/文蛤/腰蛤; 1根芹菜根; 1根长茄子; 3根绿芦笋; 1~2瓣大蒜头; 1个柠檬; 2勺白葡萄酒; 一丢丢鱼露; 一丢丢胡椒粉; 一勺麻油

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作者：浊酒一壶食人间烟火

没有碳水化合物也能让你吃到饱腹的清新口饭微波料理。

用料

抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步骤

步骤 1

喜欢吃什么蛤就买什么蛤，水里浸泡出沙

步骤 2

芹菜根1cm宽度斜切，少许叶子切碎；芦笋4cm斜切；茄子切长条块状；柠檬切片；蒜瓣切片

步骤 3

放一起搅拌一下，加入白葡萄酒、鱼露、胡椒粉注1：蛤仔会出盐，喜欢咸口可追放点盐注2：不喜欢酸味太重的柠檬适当减量

步骤 4

移动到可以用微波炉的器皿中，保鲜膜包好，加热5分钟。注：如果蛤仔没开口，慢慢追加微波时间。

步骤 5

最后醮上麻油，如果有香菜，可以放来点缀

菜谱创建时间：2019-09-01 17:36:37

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