1锅中加水烧开放入鸡腿去除浮沫,用清水清洗干净
2土豆削皮切块,用水冲洗两遍去除淀粉
3锅中加油烧热,倒入姜片,鸡腿,加入适量的盐,酱油,生抽翻炒两分钟
4加入1碗清水,大火烧开转中火慢炖5分钟之后,倒入土豆
5观察土豆烧的差不多时,在倒入切好的青椒翻炒两分钟,至完全熟透
6撒上味精出锅装盘