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红豆面包
2102人浏览 162人收藏 3人做过
作者：
伊洛传芳Ivy
用料
红豆面包的做法步骤
步骤 1
主锅加入牛奶130克、鸡蛋一个，酵母5克，高筋面粉250克，糖40克，设置20秒/速度3-6，再设置揉面/3分钟（从主锅孔看面要是干，再加一点点牛奶）
步骤 2
再加入黄油40克，盐3克，揉面/4分钟
步骤 3
放盆里盖保鲜膜，发到一倍大
步骤 4
分割，50-60克一个，盖保鲜膜醒发20分钟
步骤 5
豆沙分成25-30克一个
步骤 6
把豆沙包入面团中
步骤 7
擀成长方型
步骤 8
拿刀横向割，不要割断
步骤 9
下刀要快
步骤 10
翻过来卷紧，可以放在纸托里，也可以直接放烤盘中
步骤 11
放烤箱中，放一碗热水，发酵到二倍大，表面刷蛋液，预热烤箱180度
步骤 12
180度烤25分钟，表面上色盖锡纸
步骤 13
😊
菜谱创建时间：2019-09-01 22:11:22
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