配料切好
鸡腿切成小块,一勺料酒,一小勺盐,拌匀
锅里倒适量油,把冰糖放进去炒化
冰糖冒泡之后倒鸡肉翻炒,倒入生抽,老抽,然后将配菜都放进去再翻炒
翻炒之后倒水淹过鸡肉,放土豆,放盐,盖锅盖,小火闷15分钟
揭开锅盖,倒入水淀粉,大火收汁即可
装盘就好啦