秘制红油

准备好所需的香料，混合均匀。

准备好所需的植物料。

把香料中的辣椒面用打粉机研磨成粉，放入盆中备用。

另一边在锅内倒入豆油开火烧热。

油温130度下入植物料炸制。

炸成焦糖色把植物料捞出。

紧接着下入刚配好的香料炸5分钟。看到香叶炸至微黄把香料捞出，放在刚才放辣椒的盆里备用。

在油里下入紫草炸20秒捞出，给油上色。

将热油泼进刚才放辣椒和香料的盆里搅匀。

静置24小时后方可滤除香料使用。