蕃茄鱼丸豆腐皮面

豆腐皮切条备用，番茄洗净切成小块，鱼丸洗净备用。

锅水无水放油，烧热。放入番茄炒至番茄差不多容，放入豆腐皮翻炒均，在放鱼丸拌匀。加水煮开。放入面条煮10分钟。在将熟的鸟蛋放入拌匀即可。