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软软QQ的雪花膏☁的做法

软软QQ的雪花膏☁

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大元子要发力
简单好吃的雪花膏,搅牛奶糊是关键,要细腻的奶糊,不能有颗粒

用料

软软QQ的雪花膏☁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶 糖 奶粉 玉米淀粉搅化,一定要没有颗粒,过滤也可以,然后倒入锅中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火不断搅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不一会儿就搅到有结浆的感觉,不要停!一直去搅,你可以用硅胶棒,也可以用更好用的手动打蛋器

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到她出现慢慢沸腾,有结块的感觉时,快速关火倒出来,如果要切块的话最好提前在容器里铺好保鲜膜,倒这个牛奶浆的速度一定要快,姿势要帅,慢了她很快就凝固,不流动咯,倒完后再在表面铺一层保鲜膜,拿平的容器盖在上面,为了定型,这样到时候出来表面也是平滑的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却10-15分钟后,放冰箱冷冻层冻20分钟,取出回软一些些就可以切了,然后裹椰蓉

菜谱创建时间:2019-09-02 21:17:15
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