活基围虾洗净
生姜切片
锅中放水加入生姜料酒花椒
煮开
下入基围虾煮4分钟
捞起放在冰块上面
放凉以后装盘即可,用酱油和芥末兑一个酱汁即可
上菜
1、控制好煮虾子的时间 2、捞起以后让在冰块上面这样虾的口感会比较Q弹