铁棍山药蒸熟压泥,加少量酸奶拌匀
大枣泡发蒸熟去皮压泥,加入油炒香。
包汤圆的办法包圆裹上脆山药,淋玫瑰酱造型。
搭配茉莉花
用小刀辅助造型
用玫瑰酱染出花瓣的颜色。
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配方没有额外的糖,枣泥的甜味足够了。没有糯米粉,口感天然,舒服。月下泡一盏茶,这样一盘枣泥山药糕,是相宜的搭配。