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辣炒肉末芽菜豆角
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作者：
是_煩
用料
辣炒肉末芽菜豆角的做法步骤
步骤 1
线椒切圈
步骤 2
大蒜切末
步骤 3
豆角切丁约0.5cm
步骤 4
锅内加少许盐糖和油煮开，倒入豆角大火煮约2分钟。
步骤 5
豆角浮起捞出沥干。
步骤 6
锅内倒少许油烧热，转小火倒入绞肉炒变色，倒入料酒翻炒去味。
步骤 7
再倒入老抽翻炒上色，盛出备用。
步骤 8
锅内倒适量的油，倒入蒜末线椒圈炒出香气
步骤 9
倒入豆角翻炒2~3分钟；
步骤 10
倒入炒好的肉末翻炒
步骤 11
倒入芽菜翻炒均匀。
步骤 12
倒入耗油和糖调味，翻炒1分钟。
步骤 13
最后从锅边淋入生抽翻炒增香。
步骤 14
将以上材料全部混合揉光滑。装入保鲜袋中松弛20分钟。
步骤 15
将面团分成8等份。
步骤 16
揉成球状，用手捏成窝头，窝要大一点比较好装菜。
步骤 17
捏好的面团放在蒸笼上静置10分钟。
步骤 18
锅内烧开水上汽后，蒸15~20分钟即可。
步骤 19
装上豆角，开吃~
辣炒肉末芽菜豆角的小贴士
线椒一定要够辣辣辣！！！
菜谱创建时间：2019-09-03 21:51:41
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