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啫啫香肠美式披萨(美式披萨饼底)的做法

啫啫香肠美式披萨(美式披萨饼底)

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作者: 肥宅蔷薇君
肥宅蔷薇君
虽然其貌不扬π_π,但是真的好吃!从来没有想过啫啫酱这么好吃!配上无敌的美式松软饼底,和意大利甜茴香香肠,太赞了。美式披萨饼底是用黄油来代替橄榄油制作的,啫啫酱淘宝买的,制作视频在b站,看农国栋师傅。甜茴香香肠是自制的,你可以用任何香肠代替并且加入自己喜欢的蔬菜。啫啫酱本来是用作煲仔的酱,粤菜专属,用来搭配披萨居然可以与正版的意式番茄酱相提并论,实在出乎意料。本配方最初只是想制作一个简单的美式披萨饼底,没想到啫啫酱太完美了,一并发出。

用料

啫啫香肠美式披萨(美式披萨饼底)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有的披萨干性原料,除黄油外,都加入面盆中,注意盐和酵母分在两边,加水揉成团即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称量黄油,室温软化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油加入揉好的面团中,再次揉成团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一个容器中,保鲜膜封一下,冷藏48小时发酵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒面粉,双手沾粘面粉把发酵好的面团拿出来,慢慢拉成一个12寸饼底

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在模具

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹啫啫酱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝士

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香肠煮熟切片,我觉得这种茴香香肠比萨拉米更适合披萨。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下火230摄氏度,烤10分钟。

菜谱创建时间:2019-09-03 23:25:28
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