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酱牛肉
230人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
Gracyymmao
用料
酱牛肉的做法步骤
步骤 1
准备佐料，蒜剥皮，姜去皮切片，大葱切段，八角六个
步骤 2
甜面酱半瓶（225克）老抽2勺，生抽3勺，盐适量
步骤 3
牛肉切块
步骤 4
沸水煮牛肉去，再沸腾捞出
步骤 5
冷水冲洗牛肉
步骤 6
把所有食材下入锅中
步骤 7
加水没过牛肉，大火20分钟后再小火1个半小时，其间别打开锅盖，最后十分钟收一下汁
步骤 8
感谢原创作者
酱牛肉的小贴士
*这个菜谱我不是原创，我照着原创做了两次，我老公很喜欢吃，而且方法简单 *关于牛肉没用冷水浸泡去血水，直接下热水，原创解释说是留住肌红蛋白
菜谱创建时间：2019-09-04 01:53:49
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