洋葱,土豆🥔,胡萝卜🥕,西葫芦(去皮)切丁切片
加入足量橄榄油
6瓣蒜切碎或压蒜器压泥
蒜泥先下锅炒一下,再下入所有蔬菜,翻炒均匀
炒至蔬菜断生
加入800ml水
盖上锅盖中火炖到蔬菜变软
准备手持式搅拌机
将搅拌机插入汤中,搅碎
这个步骤稍微辛苦一点
搅成这种状态,加入适量盐,尝咸淡
汤好了
*我做的是6人份,今天我家有客,如果两个人吃就适当减少用料的量