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剁椒酱
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作者:
Ivy生活日记
小时候食物不多,妈妈为了给食物增添色彩和味道就有了这个辣椒酱,可以说这是我小时候的味道
用料
红辣椒 (可根据自己喜欢的辣度选择辣椒种类)
1000克
蒜
200克
白醋
60克
砂糖
60克
姜
20克
盐
120克
豆瓣酱
250克
苹果/梨
适量
剁椒酱的做法步骤
步骤 1
红辣椒洗净,晾干水分
步骤 2
准备好除辣椒外的其他材料
步骤 3
晾干的辣椒去蒂,用搅拌机将辣椒绞碎
步骤 4
蒜、姜、苹果一起放入搅拌机中搅碎
步骤 5
将准备好的所有材料混合搅拌均匀
步骤 6
放入密封罐中,冷藏保存,7日后可尽享美味
菜谱创建时间:2019-09-04 08:20:37
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