【三岛厨房】东坡肉盖饭

将卷心菜、胡萝卜、五花肉切好备用；

将五花肉放入沸水中漂汤3分钟，去除血水；

盖饭汁稀释后放入葱、姜、大料；

将漂汤后的五花肉放入锅中煮约30-40分钟；

将卷心菜、胡萝卜放入锅中炒熟，适当调味；

将食材放入装好米饭的碗中并浇约50g的煮肉汁。