蘸料汁配海鲜

姜洗净，用擦子擦成姜蓉。蒜用臼窝捣成蒜泥。放入碗中，加入白糖，混合均匀。

花生油烧至冒烟，浇在姜蒜上。趁热依次加入香葱末、蚝油、香醋，搅拌均匀。甜度、咸鲜度，辛辣度，根据口味调整。