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栗子烧肉
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作者：
蔡蔡57
用料
栗子烧肉的做法步骤
步骤 1
新鲜的五花肉，冷水，3片生姜2大勺料酒煮开去血水，再煮15分钟。
步骤 2
冷水洗净，入冰水浸泡一会儿，皮更Q弹。
步骤 3
切块
步骤 4
热锅冷油下冰糖（冰糖提前敲碎），炒糖色
步骤 5
下肉，炒出糖色来。
步骤 6
3大勺生抽
步骤 7
1大勺老抽
步骤 8
3小碗水（没过肉）
步骤 9
加入八角香叶
步骤 10
加入两大勺料酒
步骤 11
加入蒸熟的栗子
步骤 12
煮开加盖，转小火焖30分钟
步骤 13
加入少许盐，转大火收汁，撒上一些黑芝麻
步骤 14
摆盘撒上葱花，吃饭～
栗子烧肉的小贴士
栗子提前蒸熟可以缩短做菜时间。
菜谱创建时间：2019-09-04 21:40:13
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