豆腐丸子

豆腐放碗里用勺碾碎备用（尽量往碎里碾）。

肉馅（猪肉 鸡肉 牛肉都行），放盐、白胡椒粉、五香粉，姜粉（姜末也行）、油，调好，放一个鸡蛋，把碾碎的豆腐放入，搅拌均

做成丸子煎熟。