发酵型桑葚果酱

桑葚干泡水里，按照自己的喜好调整浓度但水不能太少，乳酸菌无氧发酵的。

煮软后放凉（一定要放凉！）加一勺酸奶拌匀。这时候尝了一口还是挺甜的。

常温发酵一夜就得到酸甜可口的桑葚酱了。