藕去皮,清洗。
开下锅,开水煮8分钟。
切片,第一刀不切断,连刀,第二刀切断,切完所有的。
准备肉馅。
洋葱,胡萝卜,黑木耳切末。
葱,姜切末,小白菜焯水切末。
肉馅里加葱姜末,胡萝卜末,洋葱末,黑木耳末,
两个藕片之前加肉馅,按照图片中的标准,做好后面的。
白面加水搅拌成糊。
包好肉馅后粘面糊,这个是样品,做好其它的。
热锅热锅,放入锅里,中小火炸。
这是炸好的茄盒。
藕片切薄点,热锅热油,油温8成热下锅,之后中小火炸。