猪里脊肉切丝。 葱丝,姜末,少许酱油,料酒,一小勺淀粉,抓匀,腌制15分钟入味。
榨菜切丝,胡萝卜切丝备用。
金针菇去掉根部,洗净,备用。
木耳切丝。 生菜切丝。 (忘记拍照啦)
锅里放入少许油,腌制的肉丝炒熟。
加入榨菜丝,胡萝卜丝一起翻炒。
加入水煮沸以后,加入金针菇,木耳丝。
最后加入生菜。 沸腾以后加入盐调味。 美味的榨菜肉丝汤就完成啦!
榨菜里面有盐份,注意最后加盐的时候,适量少加。 汤里面加入的青菜或者其他配料可以按照自己的喜好调换。 还可以加入粉丝,竹荪等都很好吃~