食材洗净,黄花鱼开膛,将黑膜洗净。
锅热加油,下入花椒和八角,炸黄花鱼。
黄花鱼炸至两面金黄。
炸鱼的时候,将调味料混合,并加入半碗水。
炸完鱼将调味汁烹入国内,立刻盖锅盖。 过一分钟再加入适量的水,加入香菜杆。
加入卤水豆腐。
烧干汤汁,加入香菜叶。出锅,开饭!
炸鱼一定等一面炸透后再翻面,否则鱼皮会脱落。