牛肉炖柿子

Name: 牛肉炖柿子
Ingredients: 250克牛肉; 2个西红柿; 酌量盐; 1个八角; 2片姜; 半根葱; 2勺料酒; 5粒花椒; 1勺生抽; 1勺老抽; 1勺耗油; 2片香叶; 少许植物油; 1小勺糖

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作者：小婷食记

牛肉炖柿子酸酸的口感配着牛肉真的太喜欢吃了。

用料

牛肉炖柿子的做法步骤

步骤 1

1、准备以上食材

步骤 2

2、把牛肉切块，夏凉水，放一勺料酒，5粒花椒焯出血沫

步骤 3

3、盛出焯好的牛肉用水洗干净。

步骤 4

4、锅内倒油，放入葱，姜，花椒，香叶翻炒一下，加入牛肉，倒入料酒，少许盐，生抽老抽，糖翻炒上色，加入西红柿，炒出汤汁。

步骤 5

5、把炒好的牛肉倒入高压锅，压45分钟，再倒入砂锅，慢火收汁，撒入香菜即可。（没有砂锅可以用炒锅）

牛肉炖柿子的小贴士

喜欢吃土豆和胡萝卜🥕的也可以加这些小块。

菜谱创建时间：2019-09-06 09:45:26

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