红糖核桃欧包（无油无蛋版）

将红糖水、高筋粉、水、盐、酵母加入到面包机里开启和面模式；

一轮和面结束后（十分钟），加入核桃再开启和面模式，直到核桃跟面团都混合均匀且面团光滑为止；

和好的面团发酵至两倍大（这里我用的是面包机的发酵模式，做起来比较省力）；

发酵好的面团分成三份盖上保鲜膜松弛25分钟；

将松弛好的面团分成几个自己喜欢的形状放入烤箱中进行二次发酵（烤箱里放入一杯水，30度1小时）；

二次发酵好的拿出来顶部筛一些面粉，然后用刀片割一些自己喜欢的花纹；

最后放入预热好的烤箱180度烤25分钟，直到表面上色为止，后期记得多看着，不喜欢颜色深的可以上面铺层锡箔纸，这样超香的红糖核桃欧包就好了。