宝宝最爱卡通肉松蛋黄酥

油皮材料混合放入面包机搅打20分钟左右

出简单的膜即可，不要时间过长，面团会干。滚圆后，密封放入冷藏室松弛半小时左右。

油酥混合成团，如果粘手可以也放入冰箱冷藏一会。

180℃预热烤箱，蛋黄表面喷上白酒，烤5分钟左右。

豆沙加肉松加蛋黄一共35G。豆沙尽量在20G左右。

肉松与豆沙混合

包入蛋黄

取出油酥油皮，油皮16g油酥8g的比例

油皮包油酥

滚圆，擀长，卷起

擀好的覆盖保鲜膜

都卷好后，顺次拿出，按扁再擀长，再卷起。

两头捏在一起，按扁，擀圆

包入馅料，如果皮干。为防止干裂，可撒面粉防干。

收好口滚圆。这个刷上蛋黄液，就是基础蛋黄酥。

我手上有油没有拍照，接下来详细说下怎么造型。原理很简单，就是实际做起来比较麻烦。把剩下的油皮揪出大约25到30左右擀薄，在不破的情况下越薄越好。

用油皮包裹住蛋黄酥，底色是什么色就用什么色的油皮包裹。 但一定要收好接口，不管是全包或是半包。 油皮要贴紧蛋黄酥体，不过也不用太紧，适可而止。

我的只有小熊是用可可粉的油皮包的，其他都包了白色油皮。我比较随性，色粉都是用多少揉多少，不会浪费。 眼睛耳朵是分别做好造型再按上去的，我的直接可以黏住，要是粘不住可以沾些水。

巴扎黑的皱纹是翻糖笔用水滤湿，粘竹炭粉画上去的。（烤前操作）

烤箱预热160℃，烤30分钟左右，开烤10分钟左右上色时加盖锡纸。（我盖的有点晚了）也可以全程加盖锡纸，但要延长时间，而且锡纸也不要紧贴蛋黄酥。 后者比前者卖相更好，但费时间，我比较佛，又是自己吃，省事为主。٩(๑^o^๑)۶

咔擦咔擦

咔擦咔擦，忽略我的刀工。

细节就这样吧，让我切的乱七八糟，但真的很酥。