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浠妈的手作芋圆
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作者：
CMOM_浠妈小厨
用料
浠妈的手作芋圆的做法步骤
步骤 1
1.把挑好的番薯去皮切块！（可以切片去蒸！后面比较好压泥）
步骤 2
2.蒸熟透心后压泥！一定要压很细腻！不然后面揉团不光滑会有颗粒哈哈～
步骤 3
3.加入200克左右木薯粉！（木薯粉我是买的散装）看番薯的量自己添加！我是加差不多一小碗！然后搅拌一下！这时候是不能成团的～
步骤 4
4.准备好开水！一定要滚烫的水！加进去粉里静置一分钟左右！等到它变成黏糊糊好像鼻涕一样的状态就可以开始揉团了！（面还是很热要注意哦！）
步骤 5
5.这个是揉好的面团！还不算很光滑～
步骤 6
哈哈！带颗粒的红薯面团！所以最好压泥压细腻一些～不然就会酱紫！😅
步骤 7
6.搓成酱紫一条一条的！（一边搓一边扭屁股🤩）
步骤 8
7.搓好再切成块！大小自己喜欢！感觉我切太大了！后面膨胀还会大一点！大粒厚就是容易饱腹！🤪
步骤 9
8.第一次手作芋圆成功！✌️
步骤 10
完成✅一碗Q弹的芋圆！我加了番薯粒和牛奶！还有其它很多料可以加～自己喜欢什么加什么啦～😋
菜谱创建时间：2019-09-06 19:14:23
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