枣泥发糕

准备食材

酵母用10克温水（70克水中分出10克）化开，红枣上锅加水煮熟，煮熟的红枣很容易脱皮哦，红枣去皮去核放入料理机加点水搅泥

面粉、红枣泥、剩余的60克温水、酵母一起放入大碗中。

搅拌成粘稠的糊状，面糊不能太稀，太稀蒸出来容易发粘 小贴士：水不要一次性放进去，可以少量多次的倒，因为枣泥的稀稠程度每个人都不一样

模具底部周围刷一层薄薄的食用油方便脱膜，面糊舀入模具中，手沾点水将表面抹平，震荡几下震出气泡

盖上保鲜膜发酵至2倍大

发酵时间大概45分钟左右。 小贴士：切开出现蜂窝状就是发酵好了，为了不影响成品美观度我没有切开了

水烧开后上锅蒸18-20分钟，关火焖3-5分钟。小贴士：关火后不要马上取出，温度骤降容易导致回缩

漂亮的蜂窝组织，非常松软好吃，加了红枣甜甜的，一口气吃了好几块，可根据你的喜甜程度决定红枣泥的量哦

南瓜胚芽米粥搭配枣泥发糕，美味的一餐

我是星星MaMa，团队联合创始人，萌煮外联大使，注重科学喂养科学育儿，擅长快手营养辅食。 辅食育儿交流进群请加VX: hexiaoqing4352(备注下厨房+宝宝月龄，纯微商勿扰，谢谢！)