土陶锅熬松茸油

新鲜松茸，不要清洗，直接用小刀刮掉黑皮层。

清理干净的松茸，清水稍微吹冲洗下，水沥干捏干。

松茸切成薄丁片。

土陶锅中小火烧至6-7成热。

倒进茶油，其它植物油也可，花生油、玉米油、橄榄油都可以的。

小火慢慢熬，保持锅内小沸腾即可。偶尔翻动锅内。

铸铁锅和土陶锅一起熬制松茸油。

土陶锅小火基本50分钟左右，松茸有点焦黄即可，关火，防置冷却，锅内温度能保持半个小时，更好的松茸油逼出。

冷却好的松茸油可以用密封瓶装好，放置冰箱冷藏即可，半年没问题。

松茸油拌年糕

松茸油拌馄饨

我家土陶锅锅油炸都可以哦。