排骨加盐和淀粉下去充分搅匀洗净,这样容易把排骨去血水洗净浮沫,洗干净的排骨装碟
放入糖,盐,蚝油,红米酒,生抽调味,充分搅拌均匀
把蒜头、豆豉、辣椒剁好,放下去腌好的排骨那里,充分搅拌均匀,放置10分钟左右
加入淀粉,充分搅拌均匀,再放置15分钟把排骨腌好,再放入花生油,充分搅匀
上过蒸20分钟,搞掂,出锅开餐!