超饱腹的抱蛋煎饺

①锅烧热热放油，放4只饺子，排放整齐； ②加没过饺子一半的清水，转小火加盖煎煮至水基本煮干； ③鸡蛋加少许盐打散，沿锅边均匀地倒进锅里，继续小火煎至鸡蛋熟透； ④出锅前撒少许黑芝麻。