零失败蔓越莓饼干

黄油94g

细砂糖56g，虽然减量至此还是有些偏甜，下次再减糖10-15g

低筋面粉167g

全蛋液51g

黄油室温软化，用手指轻按可以留下手指印即可

倒入白砂糖

软化的黄油和白砂糖完全混合

蛋液分次加入，混合完全后再加第二次，一次性倒蛋液太多容易油水分离 ，我分三次加入，稍稍使用了下电动打蛋器，每次3-5秒即可，混合好就行，不用打发

蛋液完全倒入混合至如图

筛入低筋面粉

完全筛入后用刮刀混合

待面粉和混合物完全混合至如图

蔓越莓干切碎

撒入

进行搅拌混合，混合好后放入长条的模具中，做成长方体形状放入冷冻室，最少半小时以上

待凝固后，取出切片，厚度0.6cm，切片时烤箱170堵预热

放入烤盘,170度烤20分钟即可，取出晾凉即可食用。